Früchte im Garten

Wie man Maiskolben kocht

Es gibt nichts Vergleichbares wie Maiskolben, die frisch aus Ihrem eigenen Garten stammen. Sie haben sich darauf gefreut, diese Ernte zu genießen, und probieren seit Monaten diese goldenen Körner. Jetzt ist Ihre Ernte fertig und Sie sind bereit, etwas von dieser Maiskolben zu kochen. Jetzt müssen Sie nur noch wählen wie man Maiskolben kocht So können Sie diese zarten Nuggets frisch aus Ihrem Garten genießen.

Lecker aussehende Maiskolben, essfertig

Zubehör, das Sie benötigen

Hier sind einige Dinge, die Sie möglicherweise benötigen, um Ihre Maiskolben zuzubereiten und zu genießen.

Polnische Keramik Maiskolbenschale von Zaklady Ceramiczne Boleslawiec 1517-964 Traditionelles Muster, Maße: Länge: 8,75Polnische Keramik Maiskolbenschale Polnische Keramik Maiskolbenschale von Zaklady Ceramiczne Boleslawiec 1517-964 Traditionelles Muster, Maße: Länge: 8,75Charcoal Companion Pig Corn Holders, 4 Paare Schwein Mais HalterCharcoal Companion Pig Corn Halter, 4 PaareFox Run 5416 Butterstreuer mit eingebauter Abdeckung, Kunststoff Butterstreuer mit eingebautem DeckelFox Run 5416 Butterverteiler mit eingebauter Abdeckung, Kunststoff

Wie man Maiskolben in der Mikrowelle kocht

Es gibt zwei verschiedene Möglichkeiten, Maiskolben in Ihrer Mikrowelle mit und ohne Schalen auf der Maiskolben zu kochen. Hier ist ein kurzer Blick auf beide Methoden.

Kochen von Maiskolben mit Schalen auf

Maiskolben noch in Schalen

Das Kochen von Maiskolben in der Mikrowelle mit den noch auf dem Mais befindlichen Schalen hilft dabei, die Feuchtigkeit darin zu halten, damit der Maisdampf kocht. Es hat auch den zusätzlichen Vorteil, dass der Mais leichter zu schälen ist. Sie können bis zu 4 Ähren gleichzeitig in der Mikrowelle zubereiten.

Um den Mais zuzubereiten, schälen Sie gerade genug von der Schale ab, um das Ende des Mais abzuschneiden (dies erleichtert das Schälen, sobald der Mais gekocht ist.) Legen Sie den Mais dann in einer einzigen Schicht auf den Drehteller der Mikrowelle und drehen Sie die Mikrowelle 4 bis 4 ½ Minuten in der Höhe.

Sobald die Maiskolben gekocht sind, nehmen Sie sie aus der Mikrowelle und lassen Sie sie auf einem Kühlregal stehen, bis sich die Blätter und die Seide kühl anfühlen. Chuck und servieren.

Maiskolben mit den Hülsen aus kochen

Gekochte Maiskolben

Schälen Sie Ihren Mais und befeuchten Sie dann für jedes Ohr, das Sie kochen möchten, ein Papiertuch und wickeln Sie den Mais in das feuchte Handtuch. Die Mikrowelle fünf Minuten lang auf Hoch stellen, dann den Mais vorsichtig entfernen und das Handtuch auspacken. Den Maiskolben auf einen Teller legen und servieren.

Wie man Maiskolben auf dem Grill kocht

Gegrillte Maiskolben

Genau wie beim Kochen von Maiskolben in der Mikrowelle gibt es verschiedene Möglichkeiten, Maiskolben auf dem Grill zu kochen. Sie können entweder den Maiskolben in der Schale oder den in Alufolie eingewickelten Mais kochen.

Mais mit den Schalen grillen

Um Ihre Ähren für das Grillen mit den Schalen vorzubereiten, müssen Sie zuerst die Schale bis zum Boden des Ohrs herunterziehen, ohne sie zu entfernen. Entfernen Sie dann die gesamte Seide des Jahres und ziehen Sie die Schalen wieder hoch.

Legen Sie den Mais und die Schale 8 bis 10 Minuten lang in eine Schüssel mit kaltem Wasser und schütteln Sie überschüssiges Wasser ab.

Stellen Sie es auf einen Grill für mittlere bis hohe Hitze und schließen Sie den Deckelbraten, bis der Mais zart ist. Drehen Sie den Mais alle 4 oder 5 Minuten. (Das Kochen des Mais sollte 15 bis 20 Minuten dauern.) Entfernen, würzen und genießen.

Vielleicht möchten Sie Ihrem Mais etwas gegrillten Spargel hinzufügen. YUM!

Grillen von Mais in Alufolie gewickelt

Gebackener Mais in Folie auf dem Grill

Um die Ähren für das Grillen vorzubereiten, schälen Sie Ihren Mais und schneiden Sie dann beide Enden des Mais ab und schneiden Sie jeden Maiskolben in zwei Hälften. Legen Sie jedes Stück Mais auf ein Blatt Alufolie, bestreichen Sie es mit Butter und würzen Sie den Mais mit Salz und Pfeffer, Knoblauch, Zitronenpfeffer oder anderen Jahreszeiten. Sie können auch Kräuterbutter anstelle von normaler Butter verwenden.

Wickeln Sie den Mais in die glänzende Seite der Alufolie und grillen Sie ihn alle paar Minuten hoch, bis er weich ist. Ihr Mais kocht innerhalb von 15 bis 20 Minuten und ist zart und aromatisch.

Wie man Maiskolben kocht

Das Kochen von Maiskolben durch Kochen ist wahrscheinlich die häufigste Art, Maiskolben zu kochen. Bereiten Sie den Mais vor, indem Sie ihn schälen und sicherstellen, dass Sie alle Seidenfäden entfernen.

Füllen Sie einen großen Topf ½ mit Wasser und geben Sie ½ bis 1 Tasse Vollmilch hinzu (dies führt zu zarterem und aromatischerem Mais). Fügen Sie ein oder zwei Teelöffel Salz hinzu und geben Sie dann die Maiskolben hinein. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Mais gekocht und zart ist (ca. 2 bis 5 Minuten).

Mit einer Zange entfernen und auf einer Platte servieren.

Wie man Maiskolben lagert

Es kommt häufig vor, dass Sie bei der Ernte der Maiskolben aus Ihrem Garten mehr Mais haben, als Sie innerhalb von ein oder zwei Tagen essen können. Wenn Sie wissen, wie Sie Ihren Maiskolben richtig lagern, bleibt er länger frisch und Sie können Ihre Ernte nicht verschwenden.

Lagerung von frischem Maiskolben

Wenn Sie diesen frischen Maiskolben innerhalb einer Woche nach der Ernte essen möchten, können Sie ihn 5 bis 7 Tage in Ihrem Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie den Mais in seiner Schale, damit er nicht austrocknet. Legen Sie es in einen Druckverschlussbeutel und kühlen Sie es mit der überschüssigen Luft.

Lagerung von gekochtem Mais

Wenn Sie gegrillten, mikrowellengekochten oder gekochten Mais übrig haben, können Sie Ihren gekochten Mais in einem verschlossenen luftdichten Behälter aufbewahren und im Kühlschrank aufbewahren. Sie müssen Ihren gekochten Mais innerhalb der nächsten ein oder zwei Tage essen.

Wie man Maiskolben einfriert

Wenn Sie einen Überfluss an Mais haben und diesen Mais bis zur Ernte im nächsten Jahr aufbewahren möchten, können Sie Ihre Maiskolben einfrieren, um sie den ganzen Winter und Frühling über zu genießen. Sie können Ihre Maiskolben in wenigen einfachen Schritten zum Einfrieren vorbereiten.

  1. Schälen Sie alle Ähren, die Sie einfrieren möchten
  2. Sie können die Ohren ganz einfrieren oder halbieren. Wir empfehlen, die Ähren in zwei Hälften zu schneiden, da sie leichter in Druckverschlussbeutel passen. Wenn Sie Ihren Mais halbieren, schneiden Sie zuerst die Enden ab und schneiden Sie dann den Mais in zwei Hälften.
  3. Füllen Sie eine große Pfanne mit Wasser und bringen Sie sie zum Kochen.
  4. Legen Sie die Ähren mit einer Zange in das kochende Wasser.
  5. 4 Minuten kochen lassen
  6. Nehmen Sie den Mais aus dem kochenden Wasser und tauchen Sie ihn sofort in eine Schüssel mit Eiswasser, um zu verhindern, dass der Mais weiter kocht.
  7. Lassen Sie den Mais ca. 5 Minuten abkühlen
  8. Wickeln Sie jede Kornähre einzeln in Plastikfolie ein und legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel, auf dem Sie das Datum markiert haben, und frieren Sie sie ein.

Gefrorener Mais kann bis zu einem Jahr verwendet werden.

Wie man gefrorenen Maiskolben kocht

Wenn Sie etwas köstliches Maiskolben zum späteren Essen eingefroren haben, sind Sie sich möglicherweise nicht sicher, wie Sie das gefrorene Maiskolben kochen sollen. Da Sie es vor dem Einfrieren blanchiert haben, ist Ihr Mais bereits teilweise gekocht. Beim Kochen von gefrorenem Maiskolben geht es also eher darum, den Mais auf Temperatur zu erhitzen, als ihn von Grund auf neu zu kochen.

Wenn Sie gefrorene Maiskolben in der Mikrowelle kochen, wickeln Sie sie in ein feuchtes Papiertuch und kochen Sie sie 3 oder 4 Minuten lang hoch, bis sie weich sind.

Wenn Sie Ihren gefrorenen Maiskolben durch Kochen erhitzen, legen Sie den Mais in einen Topf mit kochendem Wasser und Milch und kochen Sie ihn zwischen 5 und 7 Minuten oder bis der Mais heiß und zart ist, wenn Sie ihn mit einem Messer durchstechen.

Wenn Sie wissen, wie man Maiskolben lagert, einfriert und kocht, können Sie Ihren Hausgarten optimal nutzen und Ihren köstlichen Mais aus eigenem Anbau genießen.

Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie man Maiskolben kocht, sind Sie nach dem Lesen fertig. Ich teile mit, wie man Mais in der Mikrowelle, auf dem Grill, in der Schale, mit Milch und vielem mehr kocht: jede mögliche Art, dieses leckere Gemüse zu kochen. #cornonthecob #grilledcorn #cookedcorn #boiledcorn #microwavedcorn

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